White sauce pasta recipe in hindi: घर पर इस तरह से बनाये वाइट सॉस पास्ता, बच्चे बोलेंगे मम्मी बाजार से लाए हो क्या ?

white sauce pasta recipe in Hindi

White sauce pasta recipe in hindi: नाश्ते या स्नैक में पास्ता खाना बहुत से लोगो को पसंद होता है, पास्ता को कई तरीके से बनाए जाते है कुछ लोग इसे मसालो के साथ चटपटा बनाकर खाना पसंद करते है कुछ लोग सिंपल क्रीमी वाइट सॉस पास्ता पसंद करते है।

रेस्टोरेंट में या बाहर जाकर पास्ता तो आपने बहुत बार खाए होंगे । लेकिन आज हम आपके लिए लाए है घर पर ही रेस्टोरेंट वाली टेस्ट की वाइट सॉस पास्ता रेसिपी जिसे खाने के बाद आप बाहर से पास्ता आर्डर करना भूल जाएंगे।

सामग्री –

  • पास्ता – 1 कप
  • तेल – 3 चम्मच
  • बटर – 3 चम्मच
  • दूध – 400 ग्राम
  • प्याज – 1 (छोटे टुकड़े में कटी हुई)
  • शिमला मिर्च – 1 चम्मच (छोटे टुकड़े में कटी हुई)
  • गाजर – 1 (छोटे टुकड़े में कटी हुई)
  • स्वीट कॉर्न – 2 चम्मच
  • ऑलिव – 2 चम्मच
  • अदरक – 1/2 इंच (बारीक़ कटी हुई)
  • लहसुन – 1/2 चम्मच (बारीक़ कटी हुई)
  • हरी मिर्च – 2 (बारीक़ कटी हुई)
  • धनिया पता – 1 चम्मच (बारीक़ कटी हुई)
  • नमक – स्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
  • चिली फलैक्स – 1 चम्मच
  • ओरगेनो/ मिक्स हर्ब्स – 1 चम्मच
  • चीज़ स्लाइस – 2
  • मैदा – 1 चम्मच

बनाने की विधि –

स्टेप 1: सबसे पहले पानी में आधा चम्मच नमक और तेल डालकर गर्म करे और इसमें पास्ता को उबाल ले। उबले पास्ता को ठंडा पानी से धोकर अलग रख दे।
स्टेप 2: अब एक पैन में तेल गर्म करे और इसमें बारीक़ कटे हुए लहसुन, हरी मिर्च, काली मिर्च, डाले और 30 सेकेंड भुने।
स्टेप 3: इसके बाद इसमें छोटे टुकड़ो में कटा प्याज, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न, गाजर को डालकर तीन से चार मिनट के लिए भून ले। और एक बाउल में निकाल कर अलग रख दे।

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वाइट सॉस के लिए –

स्टेप 1: एक पैन में बटर गर्म करे अब इस बटर में मैदा को डाले और एक से दो मिनट भुने।
स्टेप 2: अब इस मैदे में थोड़ा थोड़ा करके दूध को मिक्स करते हुए ग्रेवी बनाये।
स्टेप 3: अब इस ग्रेवी में चीज़े डाले और दो मिनट चलते हुए पकाए
स्टेप 4: जब ये ग्रेवी गाढ़ी होने लगे तब इसमें नमक, चिली फलैक्स और मिक्स हर्ब्स डाले और एक से दो मिनट पकाए।
स्टेप 5: इसके बाद इस ग्रेवी में फ्राई किये हुए सब्जियों और पास्ता को मिक्स कर दे और गैस को ऑफ कर दे।
आपका चीज़ी वाइट सॉस पास्ता तैयार है।