Til Ke Laddu Recipe: तिल के लड्डू एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो आमतौर पर मकर संक्रांति और लोहड़ी जैसे त्योहारों के दौरान बनाई जाती है। ये लड्डू तिल, गुड़ या चीनी, घी और इलायची पाउडर के साथ बनाए जाते हैं। ये बनाने में आसान हैं और एनर्जी का एक अच्छा स्रोत हैं। आप इन्हे दिन के किसी भी समय खा सकते है।

तिल के लड्डू बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सामग्री

2 कप तिल
1 कप गुड़ या चीनी
1/2 कप घी
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
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बनाने की विधि

  • सबसे पहले एक भारी तले की कड़ाही में तिल को मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भून लें। जलने से बचाने के लिए उन्हें लगातार चलाते रहें। जब ये भुन जाएं तो इन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  • उसी कड़ाही में धीमी आंच पर घी गर्म करें। गुड़ या चीनी डालें और इसे पिघलने दें, लगातार चलाते रहें जब तक कि यह एक चिकनी चाशनी में न बदल जाए।
  • चाशनी में भुने हुए तिल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे और आटे की तरह एक साथ न आ जाए।
  • मिश्रण में इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आँच बंद कर दें और मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
  • मिश्रण के ठंडा होने के बाद, मिश्रण की थोड़ी मात्रा लें और इसे छोटे गोल लड्डू का आकार दें।
  • तिल के लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं। आप इन्हें दो सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
  • तिल के लड्डू एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली भारतीय मिठाई है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। इस रेसिपी को आजमाएँ और इन स्वादिष्ट लड्डू के मीठे और पौष्टिक स्वाद का आनंद लें।

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों...