sweet corn recipe in hindi: झटपट बने चटपटे स्वीट कॉर्न सब्जी से सफाचट होगी प्लेट देखे रेसिपी

sweet corn sabji recipe in Hindi

sweet corn recipe in hindi: स्वीट कॉर्न खाना बहुत से लोगो को पसंद होता है। स्वीट कॉर्न की कई डिशेस बनती है कुछ लोग इसे आग पे सेक कर या फिर उबालकर खाते है। स्वीट कॉर्न को सब्जी, सूप, क्रीम, मिठाई, चाट, पकौड़े, पिज्जा टॉपिंग और सलाद में भी काफी यूज़ किया जाता है।

हेल्दी फ़ूड होने के साथ ही यह खाने के टेस्ट को बढ़ा देता है। अगर आप भी कुछ नया डिश बनाने की सोच रहे है तो आज हम आपके लिए लाए है स्वीट कॉर्न की सब्जी रेसिपी जिसका चटपटा स्वाद आपके लंच और डिनर का मज़ा बढ़ा देगा।

सामग्री –

  • स्वीट कॉर्न – 200 ग्राम (उबले हुए )
  • प्याज – 2 (बारीक़ कटी हुई)
  • टमाटर – 2 (प्यूरी बनाया हुआ)
  • अदरक – लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
  • तेल – 3 चम्मच
  • जीरा – 1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च – 2
  • सौंफ -1/2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर -1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर -1/2 चम्मच
  • किचन किंग/सब्जी मसाला – 1 चम्मच
  • क्रीम/मलाई – 1 चम्मच

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बनाने की विधि –

स्टेप 1: सबसे पहले स्वीट कॉर्न को गर्म पानी में उबाल ले।
स्टेप 2: अब एक पैन में तेल गर्म करे इसमें सौंफ और जीरा डाले और 10 सेकेंड के लिए भुने।
स्टेप 3: इसके बाद इसमें प्याज डाले और चार से पांच से मिनट के लिए भुने।
स्टेप 4: इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डाले और एक से दो मिनट भुने।
स्टेप 5: अब इन भुने हुए प्याज में टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर और किचन किंग/सब्जी मसाला को डाले और तीन से चार मिनट भुने।
स्टेप 6: जब इन भुने मसालो से तेल अलग होने लगे उबले हुए स्वीट कॉर्न को डाले साथ ही नमक, क्रीम और ग्रेवी के लिए एक कप पानी डाले और ढककर दो से तीन मिनट पकाए और गैस ऑफ कर दे।
आपका मसालेदार चटपटा स्वीट कॉर्न रेडी है इसे हरे धनिया और क्रीम से गार्निश करके सर्व करे।