Soybean Sabzi Recipe: रेस्टोरेंट स्टाइल सोयाबीन की सब्जी, इस तरीके से पहले कभी नहीं बनायीं होगी…

Soybean Sabzi Recipe: सोयाबीन की सब्जी सोया चंक्स से बनी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट डिश है, जो प्रोटीन और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत मानी जाती है। ये डिश बनाने में बेहद आसान है और चावल या रोटी के साथ इसका इसका आनंद और भी बढ़ जाता है। सोयाबीन की सब्जी बनाने की आसानी विधि यहाँ आपको दी गयी है ,ऐसे घर पर बनाएं सोयाबीन की सब्जी और परिवाल के साथ इसका आनंद ले।

सामग्री

  • 1 कप सोया चंक्स
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 प्याज, कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 हरी मिर्च, कटी हुई
  • 1 टमाटर, कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • धनिया पत्ती गार्निशिंग के लिए

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Soybean Ki Sabzi बनाने की विधि

  1. एक बर्तन में 2-3 कप पानी उबाल लें। सोया चंक्स डालें और 5-7 मिनट तक नरम और कोमल होने तक उबालें। पानी निकाल दें और सोया चंक्स को एक तरफ रख दें।
  2. एक पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर तेल गरम करें। जीरा डालें और फूटने दें।
  3. पैन में कटा हुआ प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। प्याज के नरम और पारदर्शी होने तक भूनें।
  4. पैन में कटा हुआ टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। टमाटर के नरम और मुलायम होने तक पकाएं।
  5. पैन में धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ।
  6. पैन में उबले हुए सोया चंक्स डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक कि सोया चंक्स पर मसाला अच्छी तरह से न चढ़ जाए और फ्लेवर अच्छी तरह से मिल न जाए।
  7. अगर मसाला ज्यादा सूखा लगे तो पानी के छींटे डाल दें। पैन को ढक्कन से ढक दें और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि सोया चंक्स पूरी तरह से पक न जाएं और मसाला गाढ़ा और सुगंधित न हो जाए।
  8. कटी हुई धनिया पत्ती से सजाकर चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।

सोयाबीन की सब्जी एक हेल्दी और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसको नॉनवेज पसंद नहीं है औरजिसे नॉनवेज पसंद है दोनों समान रूप से इसका आनंद ले सकते हैं। सोया चंक्स प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं और इसे विभिन्न प्रकार के खानो में इस्तेमाल किया जा सकता है। ये सोयाबीन की सब्जी रेसिपी बनाने में आसान है और आप ऐसे कभी भी बना सकते है।

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों पर काम कर रही हैं। हमारा मकसद लोगों तक बेहतरीन स्टोरी पहुंचाना है।