Sheera Recipe: शीरा, जिसे सूजी हलवा के नाम से भी जाना जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। जिसे सूजी, घी, चीनी और पानी से बनाया जाता है। यह एक सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। यह अचानक आये मेहमानों के लिए या जब आप कुछ मीठा खाने के लिए तरस रहे हों तो ये एक परफेक्ट मीठी डिश हैं। यहां शीरा बनाने के लिए एक नुस्खा दिया गया है जो निश्चित रूप से आपके मीठे दांत को संतुष्ट कर देगा।

सामग्री

1 कप सूजी
1/2 कप घी
1 कप चीनी
2 कप पानी
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
गार्निश के लिए कटे हुए मेवे
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बनाने की विधि

  • मध्यम आँच पर एक भारी तले की कड़ाही गरम करें और उसमें घी डालें। जब घी पिघल जाए तो उसमें सूजी डालें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने और अखरोट जैसी महक आने तक भूनें। सूजी को जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
  • एक अलग पैन में, मध्यम आँच पर पानी गरम करें और उसमें उबाल आने दें।
  • सूजी भुनने के बाद पैन में उबलता पानी डालें और अच्छी तरह मिला लें। सावधान रहें, क्योंकि सूजी का मिश्रण फूट सकता है।
  • पैन में चीनी डालें और अच्छी तरह से तब तक चलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
  • इलायची पावडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ और मिनटों तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने लगे।
  • गैस से निकालें और कटे हुए मेवों से गार्निश करें।
  • गरमागरम परोसें और आनंद लें!

शीरा एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली भारतीय मिठाई है जिसका आनंद कभी भी, कहीं भी लिया जा सकता है। भुनी हुई सूजी की नटी सुगंध, चीनी की मिठास, और इलायची का स्वाद इसे एक मन को मोह लेने वाली मिठाई बनाती हैं जो निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आती है। तो, इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ शीरा के भरपूर स्वाद का आनंद लें।

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों...