chiken recipe in hindi: इस तरीके से बने रोस्टेड चिकेन को खाते ही भूल जाएंगे ढ़ाबे का रास्ता

roasted chiken masala

chiken recipe in hindi: चिकेन खाना बहुत से लोगो को पसंद होता है चिकेन में काफी मात्रा में विटामिन्स और प्रोटीन होता है जो इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ हार्ट, हड्डियों और दांतो के लिए फायदेमंद होता है।

चिकेन को कई तरीको से बनाया जाता है इसे उबालकर ग्रेवी के साथ या फिर भून कर भी खाया जाता है। अगर आप भी चिकेन खाना पसंद करते है तो आज हम आपके लिए लाये है चिकेन का एकदम आसानी से बनने वाला चटपटा और टेस्टी रोस्टेड चिकेन की रेसिपी जिसे आप स्टार्टर पर लंच में या डिनर में भी सर्व कर सकते है।

सामग्री –

  • चिकेन – 500 ग्राम
  • प्याज – 2
  • लहसुन – 8 से 10
  • जीरा – 1 चम्मच
  • धनिया -1 चम्मच
  • काली मिर्च – 1/2 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • हरी इलाइची – 2
  • लौंग – 2
  • दालचीनी – 1 इंच

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बनाने की विधि –

स्टेप 1: सबसे पहले एक पैन गर्म करे उसमे धनिया जीरा काली मिर्च इलाइची दालचीनी और लौंग को एक से दो मिनट के लिए भून ले।
स्टेप 2: अब इन भुने मसालो को और लहसुन को मिक्सी में बारीक़ पीस ले।
स्टेप 3: अब एक बाउल में चिकेन ले और उसमे नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर दस मिनट के लिए अलग रख दे।
स्टेप 4: अब एक पैन में तेल गर्म करे और इसमें प्याज को सुनहरा होने तक भुने।
स्टेप 5: अब इसमें मेरिनेट किया हुआ चिकेन डाले और दस से पंद्रह मिनट भुने।
स्टेप 6: इसके बाद इसमें पीसे हुए मसालों को मिलाए और चिकेन को अच्छे से गलने तक भुने।
स्टेप 7: अब इसमें कटे हुए धनिया पता और निम्बू का रस डाले और गैस ऑफ कर दे।
आपका मज़ेदार टेस्टी रोस्टेड चिकेन तैयार है इसे अपने पसंद के डिश के साथ सर्व करे।