Peanut Laddu Recipe: मूंगफली के लड्डू एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो भुनी हुई मूंगफली, गुड़ और घी से बनाई जाती है। यह एक हेल्दी और पौष्टिक नाश्तारूपी मिठाई है जो सभी उम्र के लोगों के लिए काफी फायदेमंद है। मूंगफली के लड्डू बनाना बेहद ही आसान है और कम समय में बनकर तैयार हो जाते है। यह आपकी मीठी क्रेविंग को पूरा करने के लिए एक बढ़िया मिठाई है।

मूंगफली के लड्डू बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सामग्री

2 कप भुने और बिना नमक के मूंगफली के दाने
1 कप कद्दूकस किया हुआ गुड़
2-3 बड़े चम्मच घी
एक चुटकी इलायची पाउडर
गार्निशिंग के लिए कटे हुए मेवे
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बनाने की विधि

  • भुनी हुई मूंगफली को मिक्सी में दरदरा पीस लें। इसे महीन पाउडर में न पीसें क्योंकि फिर लड्डू में क्रंची टेक्सचर नहीं आएगा।
  • एक पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें।
  • मिश्रण को लगातार चलाते रहें जब तक कि गुड़ पूरी तरह से पिघल कर चाशनी न बन जाए।
  • गुड़ की चाशनी में पीसा हुआ मूंगफली का पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक सब कुछ मिल जाए।
  • मिश्रण में एक चुटकी इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • आंच बंद कर दें और मिश्रण को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
  • जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसमें से थोड़ा सा मिश्रण लें और उसके लड्डू बना लें।
  • मूंगफली के लड्डू को कटे हुए मेवों से गार्निश करें।
  • मूंगफली के लड्डू को एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये।

मूंगफली के लड्डू एक हेल्दी नाश्ता आपके लिए हो सकते है जो प्रोटीन, फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। मूंगफली के लड्डू भी भारत में त्योहारों और समारोहों के दौरान एक लोकप्रिय मिठाई है। इसे पहले से तैयार करके कुछ दिनों के लिए स्टोर भी किया जा सकता है तो, इस स्वादिष्ट और हेल्दी मिठाई को घर पर बनाने की कोशिश करें और इसके स्वाद और स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें।

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों...