Paneer Cutlet Recipe: बाजार जैसे पनीर कटलेट घर पर बनाने की आसान रेसिपी, बहार से क्रिस्पी और अंदर से नरम…

Paneer Cutlet Recipe: पनीर कटलेट एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला ऐपेटाइज़र है जो मेहमानों का मन खुश करने या नाश्ते के रूप में आनंद लेने के लिए एकदम सही है। यह वेज कटलेट क्रम्बल पनीर के साथ बनाया जाता है, जिसे भारतीय पनीर के रूप में भी जाना जाता है, और इसमें कई प्रकार के मसालों का स्वाद होता है।

Paneer Cutlet बनाने की विधि

  • पनीर कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को एक बाउल में तब तक मैश करें जब तक वह क्रम्बल न हो जाए। फिर, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक-लहसुन का पेस्ट और गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर जैसे मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें।
  • इसके बाद, मिश्रण में ब्रेड क्रम्ब्स डालें और तब तक गूंधें जब तक कि यह आटे जैसी स्थिरता न बना ले। यदि मिश्रण बहुत अधिक सूखा है, तो आप इसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं। फिर, मिश्रण को छोटे कटलेट या पैटीज़ का आकार दें।

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  • एक अलग कटोरे में, एक अंडे को फेंट लें और इसे तैयार रखें। प्रत्येक कटलेट को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और ब्रेड क्रम्स से कोट करें। फिर कटलेट को एक पैन में डालकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तल लें। एक पेपर टॉवल पर अतिरिक्त तेल निकाल दें और चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।
  • पनीर कटलेट को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए कुछ सब्जियाँ जैसे कद्दूकस की हुई गाजर या उबले हुए मटर भी मिला सकते हैं। यह डिश उन लोगों के लिए पनीर पेश करने का भी एक शानदार तरीका है जो पसंद नहीं करते।
  • पनीर कटलेट एक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ एक पौष्टिक नाश्ता भी है। पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जबकि रेसिपी में इस्तेमाल किए गए मसाले स्वास्थ्य लाभ जोड़ती हैं। यह आपकी भूख को संतुष्ट करने और अपनी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।

इस रेसिपी को आजमाएँ और पनीर कटलेट के स्वादिष्ट जायके का आनंद लें!

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों पर काम कर रही हैं। हमारा मकसद लोगों तक बेहतरीन स्टोरी पहुंचाना है।