Paneer Butter Masala Recipe: ढाबा स्टाइल पनीर बटर मसाला एकदम आसान तरीका के साथ, खाते ही कहेंगे सब…

Paneer Butter Masala Recipe: पनीर बटर मसाला, जिसे पनीर मखनी के नाम से भी जाना जाता है, एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है, जो नरम और मलाईदार पनीर क्यूब्स के साथ एक समृद्ध और मलाईदार टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है। यह व्यंजन शाकाहारियों के लिए एकदम सही है और सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है।

बनाने की विधि

  • पनीर बटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले पनीर के क्यूब्स बनाकर तैयार कर लीजिए। पनीर को चौकोर आकार में काट कर अलग रख दें।
  • इसके बाद टमाटर की ग्रेवी तैयार करें। एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और कटे हुए प्याज़ डालें। प्याज को पारदर्शी होने तक पकाएं और फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। एक मिनट तक पकाएं और फिर टोमैटो प्यूरी डालें। टमाटर की प्यूरी को गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर पानी मिलाकर गाढ़ापन ठीक कर लें।
  • गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक जैसे मसाले डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और ग्रेवी को कुछ मिनट के लिए पकने दें जब तक कि मसाले अच्छी तरह से मिल न जाएं और ग्रेवी सुगंधित न हो जाए।

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  • पनीर क्यूब्स को ग्रेवी में डालें और धीरे से मिलाएं, ध्यान रहे कि पनीर क्यूब्स टूटे नहीं। ग्रेवी में थोड़ा सा मक्खन और थोड़ी सी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पनीर बटर मसाला को कुछ मिनट तक उबलने दें जब तक कि पनीर क्यूब्स पूरी तरह से ग्रेवी में न मिल जाएं।
  • कुछ कटी हुई धनिया पत्ती से डिश को गार्निश करें और नान, रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें।

पनीर बटर मसाला एक स्वादिष्ट और क्रीमी व्यंजन है जो बनाने में आसान है और किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। इसकी समृद्ध और मलाईदार टमाटर की ग्रेवी नरम और मलाईदार पनीर क्यूब्स के लिए एकदम सही मेल है।
इसकी मलाईदार और समृद्ध बनावट, इसके बोल्ड स्वादों के साथ, इसे भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय व्यंजन बनाती है। इस रेसिपी को आजमाएँ और पनीर बटर मसाला के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें!

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों पर काम कर रही हैं। हमारा मकसद लोगों तक बेहतरीन स्टोरी पहुंचाना है।