Palak Corn Recipe: कॉर्न पालक मसाला की चटकारेदार रेसिपी जानकर भी इसे रोज बनाओगे…

Palak Corn Recipe: पालक मकई ( कॉर्न ) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन है जिसमें पालक और मीठे मकई को एक स्वादिष्ट और मलाईदार चटनी में पकाया जाता है। यह व्यंजन एक जल्दी से बनने वाले और आसान खाने के लिए एकदम सही है और इसके हल्के खट्टे और मीठे स्वाद के पीछे लोग पागल है। तो चलिए आज फिर हमारी इस रेसिपी के साथ घर पर बाये ये कॉर्न पालक :

पालक कॉर्न बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सामग्री

2 कप ताजा पालक
1 कप स्वीट कॉर्न
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 कप क्रीम
नमक स्वाद अनुसार
पकाने का तेल
ये भी पढ़े:Tandoori Gobi Recipe: गारंटी! अगर गोभी का ये टिक्का बनाएंगे तो हर कोई हो जाएगा आपका दीवाना …

बनाने की विधि

  • सबसे पहले पालक को धोकर गरम पानी में 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। पालक को छान लें और ठंडे पानी से धो लें ताकि पालक का हरा रंग बरकरार रहे। पालक को ब्लेंडर में प्यूरी करके अलग रख दें।
  • एक पैन में, थोड़ा तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब वे चटकने लगें, तो कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक और मिनट के लिए भूनें।
  • अब, कटा हुआ टमाटर डालें और नरम और गूदेदार होने तक भूनें। धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर सभी चीजों को एक साथ मिला लें।
  • इसके बाद पैन में स्वीट कॉर्न डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। थोड़ा पानी और नमक डालें, पैन को ढक दें और सब कुछ 5-7 मिनट तक पकने दें।
  • स्वीट कॉर्न के पकने के बाद, पालक की प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2-3 मिनिट तक पकाएँ और क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक सॉस क्रीमी और गाढ़ी न हो जाए।
  • डिश को ताजी क्रीम से गार्निश करें और चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।

पालक कॉर्न एक स्वादिष्ट और हेल्दी शाकाहारी व्यंजन है जो जल्दी और आसानी से घर पर भी बन जाता है। पालक और स्वीट कॉर्न का मेल डिश को एक ताज़ा और हेल्दी स्वाद देता है, जबकि क्रीमी सॉस डिश को और मलाईदार बना देती है। इसे घर पर बनाने की कोशिश करें और उत्तर भारतीय व्यंजनों के जायके का आनंद लें।

LATEST POSTS:-

सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों पर काम कर रही हैं। हमारा मकसद लोगों तक बेहतरीन स्टोरी पहुंचाना है।