Palak-aloo ki Sabji recipe in hindi: बिहारी स्टाइल में ऐसे बनाए मजेदार पालक आलू की सब्जी

palak aloo sabji recipe in Hindi

Palak ki Sabji recipe in hindi: हरे पत्तेदार सब्जिया और साग सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह बात आप भी कई बार सुने होंगे। ऐसे ही हरे सब्जियों में एक नाम आता है पालक का जिसमे कई सारे औषधीय गुण मिलते है।

पालक में कई तरह के विटामिन और भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होता है,जिससे यह स्किन, बालो और हड्डियों से लेकर पूरे बॉडी के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। पालक को डेली डाइट में शामिल करके कई सारी बीमारियों से दूर रहा जा सकता है। पालक से कई सारी रेसिपी बनाई जाती है। जो खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। पर कई बार बच्चे पालक देखकर मुँह बनाते है या पालक खाना नहीं चाहते।

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अगर आपके यहा भी पालक खाने में ड्रामे होते है तो आज हम आपको बताने वाले है पालक की सब्जी की रेसिपी जो बच्चो से बड़ो तक सबको पसंद आएगी।

सामग्री –

  • पालक – 400 ग्राम ( बारीक़ कटा हुआ )
  • तेल – 3 चम्मच
  • आलू – 2 ( कटा हुआ )
  • हरी मिर्च – 2
  • प्याज – 1 ( बारीक़ कटा हुआ )
  • टमाटर – 1 ( बारीक़ कटा हुआ )
  • लहसुन 8 से 10 कलिया ( बारीक़ कटा हुआ )
  • अदरक – 1 इंच ( बारीक़ कटा हुआ )
  • जीरा – 1/2 चम्मच
  • हल्दी – 1/2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • गर्म मसला पाउडर – 1/2 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार

बनाने की विधि –

एक पैन में तेल को गर्म करे इसमें जीरा और हरी मिर्च डालकर पांच सेकंड भुने।

अब इसमें बारीक़ कटे हुए प्याज अदरक और लहसुन को डालकर दो से तीन मिनट के लिए भुने।

जब प्याज का कलर हल्का सुनहरा हो जाये तब इसमें कटे हुए आलू के टुकड़ो को डाले और सात से आठ मिनट तक धीमी आंच पर भुने।

इसके बाद इसमें टमाटर हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 30 सेकेंड भुने।

अब इसमें कटे हुए पालक और नमक डाले और आठ से दस मिनट भुने। जब पालक पककर अच्छे से गल जाए तब गैस ऑफ कर दे