Nariyal Ke Laddu Recipe: नारीयल के लड्डू मुंह में पानी लाने वाली भारतीय मिठाई है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। कसा हुआ नारियल, चीनी और इलायची पाउडर के साथ बनाया गया, यह मीठा बनाना में बेहद ही आसान है और त्योहारों, शादियों और अन्य विशेष अवसरों के लिए एकदम सही मिठाई है। आज हम आपके लिए इन्ही नारियल लड्डू की रेसिपी लेकर आये है जिन्हे आप घर पर आसानी से बना सकती है।

नारियल के लड्डू बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सामग्री

2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 कप चीनी
1/2 कप पानी
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच घी
कटे हुए मेवे
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बनाने की विधि

  • सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें। नारियल को कुछ मिनट के लिए भूनें जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए और इसकी महक और न बढ़ जाएं। इसे पैन से निकाल कर अलग रख दें।
  • इसके बाद उसी पैन में चीनी और पानी डालकर तब तक चलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसे उबाल लें और इसे कुछ मिनट तक पकने दें जब तक कि यह एक तार की स्थिरता तक न पहुँच जाए। इसे अपने अंगूठे के बीच में थोड़ी मात्रा में रख कर देखे की ये सही से बनी है या नहीं। यदि यह एक तार की बनी है तो तो यह सही स्थिरता पर पहुंच गया है।
  • चाशनी में भुना हुआ नारियल, इलायची पाउडर और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि नारियल सारी चाशनी सोख न ले और मिश्रण गाढ़ा न होने लगे।
  • एक बार जब मिश्रण पर्याप्त गाढ़ा हो जाए, तो आँच बंद कर दें लड्डू बना लें। आप अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए लड्डू को अपनी पसंद के कटे हुए मेवों में भी रोल कर सकते हैं।
  • लड्डू को परोसने या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। लड्डू को कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक आप रख सकते है।

नारियल के लड्डू एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाई है जिसका आनंद दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है। इसके समृद्ध और सुगंधित स्वादों के साथ, यह निश्चित रूप से आपके मीठे दांत को संतुष्ट करेगा। इस रेसिपी को आजमाएँ और अपने परिवार और दोस्तों को अपने पाक कौशल से इम्प्रेस करें।

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों...