Makhana laddu recipe in hindi: कम समय में इतनी आसानी से बनते है मखाने के लड्डू जाने रेसिपी

makhana laddu recipe in hindi

Makhana laddu recipe in hindi: अगर आपको स्वीट्स खाना पसंद है, लेकिन हेल्थ का ख्याल आते ही मिठाइयों से दूरी बनाते है। तो आज हम आपके लिए लाये है आपके इस प्रॉब्लम का सोल्युशन। अब आप सोच रहे होंगे की ऐसी कौन सी स्वीट है तो बता दी देती हू। ये स्वीट डिश होगी मखाना से बनी लड्डू। मखाने से मिलने वाले फायदे तो आप जानते ही होंगे।

इसमें आयरन प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट फैट मिनरल फास्फोरस सोडियम मैग्नीशियम जैसे कई सारे पोषक तत्व होते हैं जो सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। कई सारे एक्सपर्ट्स की मानें तो डाइट में डेली मखाने को शामिल करने से मोटापा, हाई बीपी, हार्ट प्रोब्लम्स और बहुत सी बीमारियों से दूर रहा जा सकता है।

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तो चलिए बनाते है बिना आपके हेल्थ से समझौता किये खाने वाले स्वीट मखाने के लड्डू की रेसिपी को

सामग्री –

  • मखाना – 5 कप
  • बादाम – 1 कप
  • काजू – 1 कप
  • किशमिश – 1 कप
  • गुड़ – 1 कप
  • घी – 4 चम्मच
  • हरी इलाइची – 1
  • सफ़ेद तिल – 2 चम्मच
  • पम्पकिन सीड – 2 चम्मच
  • पिस्ता – 1/2 कप

बनाने की विधि –

स्टेप 1: सबसे पहले ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता, सफ़ेद तिल, पम्पकिन सीड और किशमिश) को छोटे टुकड़ो में काट ले।
स्टेप 2: इसके बाद एक पैन में घी गर्म करे और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को धीमी आंच पर रोस्ट कर ले। और रोस्ट किये ड्राई फ्रूट्स को अलग निकाल के रख दे।
स्टेप 3: इसके बाद उसी पैन में 2 चम्मच घी को गर्म करे और मखाने को सुनहरा और कुरकुरा होने तक रोस्ट (भून) करे। अब इन रोस्ट किये हुए मखानो को मिक्सी में दरदरा पीस ले।
स्टेप 4: इसके बाद एक पैन में 1 कप पानी ले और उसमे गुड़ डाले। अब इस गुड़ को मध्यम आंच पर पांच मिनट तक चलाते हुए चासनी बनाए। और गैस ऑफ कर दे
स्टेप 5: अब इस गुड़ की चासनी में दरदरा पिसा हुआ मखाना, ड्राई फ्रूट्स और पीसी हुई इलाइची डाले और मिक्स कर दे।
अब इन मिक्स किये हुए सारे ड्राई फ्रूट्स को अपने पसंद के आकार का लड्डू बना ले।