Makhana ki kheer recipe in hindi: सिर्फ चार स्टेप में जानिए लाजवाब मखाने का खीर बनाने की रेसिपी

makhana kheer recipe in Hindi

Makhana ki kheer recipe in hindi: मखाना में बादाम, किशमिस, अखरोट, काजू और अलग ड्राई फ्रूट्स से भी ज्यादा कई सारे पोषक गुण होता है। इसलिए प्रोटीन और फाइबर से भरपूर मखाना को सुपरफूड भी कहा जाता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की माने तो डाइट में मखाना को शामिल करके हाई बीपी ,मोटापा और शुगर जैसे कई सारी बीमारियों के दूर रहा जा सकता है।

भारतीय डिश में मखाने से कई तरह की रेसिपीज बनाई जाती है। मखाने से दाल, सब्जियों, मिठाइयों और नमकीन से लेकर कई सारी डिश बनती है। व्रत में मखाने की काफी सारी डिश बनाकर खाया जाता है।

अगर आप मखाना खाना पसंद करते है तो आज हम मखाने की खीर की रेसिपी बताने वाले है जो बेहद ही कम सामान के साथ आसानी से बनती है और टेस्ट में भी लाजवाब होती है

सामग्री –

  • मखाना – 1 कप
  • घी – 2 चम्मच
  • चीनी 4 चम्मच
  • दुध – 500 ग्राम
  • हरी इलाइची – 1
  • बादाम – 5 से 6
  • काजू – 8 से 10
  • पिस्ता -1 चम्मच
  • किसमिस – 1 चम्मच

बनाने की विधि –

स्टेप 1: सबसे पहले एक पैन में मखाने को सुनहरा और कुरकुरा होने तक रोस्ट कर ले। और इन रोस्ट किए हुए मखाने को हल्का क्रश कर दे।
स्टेप 2: इसके बाद एक पैन में दूध को गर्म करे। जब ये दूध उबलने लगे तब इसमें रोस्ट किये हुए मखानो को डाले और 5 से 10 मिनट तक इसे चलते हुए पकाए।
स्टेप 3: इसके बाद इसमें चीनी और हरी इलाइची का पाउडर मिलाए और पांच से सात मिनट के लिए और पकाये।
स्टेप 4: जब ये खीर गाढ़ी होने लगे तब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स ( काजू बादाम पिस्ता, किशमिस) को मिलाए। और गैस ऑफ कर दे।
आपकी स्वादिस्ट सी मखाने की खीर तैयार है।