Kesar Mango Lassi Recipe: गर्मियों में आम भला किसे पसंद नहीं है और ऐसे ही अगर आम की बात हो रही है तो आम लस्सी भी पीछे नहीं है। केसर मैंगो लस्सी पके आम, दही और मसालों से बना एक लोकप्रिय भारतीय ड्रिंक है। इसे पीकर जन्नत की सेर जैसे आनंद मिलता है। गर्मियों में हमे ज्यादा पानी वाली चीजे खाना और पीनी चाहिए। इसलिए आज हम फलो के राजा आम से बनी लस्सी की रेसिपी आपके लिए लेकर आये है। तो चलिए बनते है आम की केसर वाली लस्सी।

सामग्री

2 पके केसर आम
1 कप सादा दही
1 कप दूध
2 बड़े चम्मच शहद या चीनी
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
एक चुटकी केसर के धागे
बर्फ के टुकड़े
ये भी पढ़े: Sweet Mint Lassi Recipe: मीठी पुदीने की लस्सी, एक गिलास पीते ही भाग जाएगी सारी गर्मी…

बनाने की विधि

  • आमों को धोकर छील लीजिए। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और गड्डा हटा दें।
  • एक ब्लेंडर में, आम के टुकड़े, दही, दूध, शहद/चीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं), इलायची पाउडर और केसर डालें और उन्हें अच्छी थर से पीस लें।
  • अपनी पसंद के अनुसार मिठास को चखें और काम ज्यादा कर लें।
  • ब्लेंडर में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और झागदार होने तक फिर से ब्लेंड करें।
  • लस्सी को गिलासों में डालें और कुछ केसर के धागे और कटे हुए आम के टुकड़ों से सजाएँ।
  • ठण्डा करके परोसें।

टिप्स

  • बेहतरीन स्वाद और मिठास के लिए पके केसर आम का इस्तेमाल करें।
  • अगर आम ज्यादा मीठे नहीं हैं, तो लस्सी में और शहद या चीनी मिलाएं।
  • आप इस ड्रिंक के लिए डेयरी-मुक्त दही और दूध भी इस्तेमाल लार सकते है।
  • और अधिक ताज़गी के लिए कुछ पुदीने की पत्तियाँ डालें।

केसर मैंगो लस्सी गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडक देने का एक सही तरीका है। यह ड्रिंक न केवल स्वादिष्ट है बल्कि दही से पोषक तत्वों और प्रोबायोटिक्स से भी भरपूर है। इस रेसिपी को घर पर ट्राई करें और अपने घर के बने केसर मैंगो लस्सी से अपने दोस्तों और परिवार को इम्प्रेस करें।

LATEST POSTS:-

सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों...