Kadai Paneer Recipe: इस सीक्रेट मसाले के साथ घर पर ही बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल में स्वादिष्ट कढ़ाई पनीर…

Kadai Paneer Recipe: कड़ाही पनीर एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो टमाटर और प्याज की मसालेदार ग्रेवी में नरम पनीर क्यूब्स के साथ बनाया जाता है। इसका नाम उस विशेष कड़ाही से मिलता है जिसमें इसे पारंपरिक रूप से तैयार किया जाता है। इस रेसिपी में, हम आपको दिखाएंगे कि घर पर कड़ाही पनीर को आसान स्टेप्स में कैसे बनाया जाता है।

सामग्री

200 ग्राम पनीर, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
2 मध्यम आकार के प्याज, बारीक कटे हुए
2 टमाटर, बारीक कटे हुए
2-3 हरी मिर्च, लंबाई में कटी हुई
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
गरम मसाला का 1/2 बड़ा चम्मच
1/4 कप फ्रेश क्रीम
नमक स्वाद अनुसार
पकाने का तेल
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बनाने की विधि

  • एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और उन्हें फूटने दें। कटे हुए प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक पकाएं।
  • पैन में कटे हुए टमाटर डालें और नरम और मुलायम होने तक पकाएँ।
  • पैन में डालें धनिया पावडर, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर और गरम मसाला और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • पैन में नमक और पनीर के टुकड़े डालकर हल्के हाथों मिला लें।
  • पैन में फ्रेश क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। और 2-3 मिनिट तक पकाएँ।
  • पनीर के पक जाने के बाद, आंच बंद कर दें और कड़ाही पनीर को कुछ ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें।
  • आपका कड़ाही पनीर परोसने के लिए तैयार है! इसे चावल या नान के साथ गरमागरम परोसें।

कड़ाही पनीर एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जो सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। इसे घर पर बनाना आसान है और इसके लिए कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। नरम पनीर क्यूब्स के साथ मसालेदार टमाटर और प्याज की ग्रेवी का मेल इस व्यंजन को शाकाहारियों के बीच एक लोकप्रिय डिश ऑप्शन बनाता है। इस रेसिपी को आजमाएँ और कड़ाही पनीर के स्वादिष्ट स्वादों का आनंद लें!

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों पर काम कर रही हैं। हमारा मकसद लोगों तक बेहतरीन स्टोरी पहुंचाना है।