instant Dosa recipe in hindi: चावल को बिना भिगोये सिर्फ 10 मिनटों में ऐसे बनाये कुरकुरा डोसा

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instant Dosa recipe in hindi: चावल का डोसा जो की साउथ इंडियन डिश है। डोसा काफी फेमस डिश है जिसके स्वाद के दीवाने बच्चो से लेकर बड़े भी है। सुबह का नाश्ता हो या डिनर आप इसे कभी भी खाने में शामिल कर सकते है। यह काफी हल्का होने के साथ सेहत के लिए भी हेल्दी है। इसे कई तरीको से बनाया जाता है।

डोसा बनाने के लिए चावल और दाल को पानी में भिगो कर 6 से 8 घंटो के लिए सोक करना होता है। लेकिन कई बार ऐसा होता है की अचानक आपका डोसा खाने का मन हो और आप चावल और दाल को सोक करना भूल गए हो।

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अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो टेंशन नहीं ले क्युकि आज हम आपके लिए लाए है सिर्फ 15 मिनट में तैयार होने वाली डोसा की रेसिपी।

सामग्री –

  • चावल का आटा – 1 कप
  • सूजी – 1 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • काली मिर्च का पाउडर – 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
  • हरी मिर्च – 3 ( बारीक़ कटी हुई )
  • गाजर – 2 चम्मच ( बारीक़ कटी हुई )
  • शिमला मिर्च – 2 चम्मच ( बारीक़ कटी हुई )
  • हरा धनिया – 2 चम्मच ( बारीक़ कटी हुई )
  • चिली फलैक्स – 1/4 चम्मच

बनाने की विधि –

एक बाउल में चावल का आटा और सूजी ले उसमे नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, गाजर, शिमला मिर्च, हरा धनिया, चिली फलैक्स डालकर 2 कप पानी मिलाये और एक पतला घोल तैयार करे।

अब एक पैन गर्म करे और इसे तेल से ग्रीस कर ले। इसके बाद बनाये हुए बैटर को पैन में पतला डोसा जैसा क्रिस्पी होने तक सेक ले।
आपका झटपट गर्मागर्म और क्रिस्पी डोसा तैयार है। इस डोसे को आप हरी चटनी, बादाम की चटनी, सांभर या अपने पसंद किसी भी चटनी के साथ सर्व करे।