gond ke laddu recipe in hindi: ऐसे घर पर तैयार करें गोंद के लड्डू, ठंड करेगा बचाव

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gond ke laddu recipe in hindi: ठंडी का मौसम आते ही लोग तरह-तरह के लड्डू बनाते है। इन्ही में सबसे फेमस है गोंद का लड्डू जो स्वादिष्ट मिठाई होने के साथ सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। गोंद के बने लड्डू हड्डियों को मजबूती देने के साथ कमजोरी और शरीर में खून की कमी को भी दूर करता है। खासकर ये लड्डू प्रेग्नेंट महिलाओ के लिए भी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। अगर आप भी ठंडियों में अपने और अपने परिवार के सेहत का ख्याल रखना चाहते है तो आज हम आपको बताने वाले है आसान तरीके से बनने वाले गोंद के लड्डू के बारे में तो आइये देखते इस इसकी रेसिपी को।

सामग्री –

  • गोंद (खाने वाला) – कप
  • घी -1.5 कप
  • ड्राई फ्रूट्स – 1 कप
  • गुड़/चीनी -1 कप ( पीसी हुई )
  • चने का आटा 1 कप
  • रागी का आटा – 1/4 कप (ऑप्शनल )
  • बादाम – 1/4 कप
  • काजू – 1/4 कप
  • अखरोट – 2 चम्मच
  • किशमिस – 2 चम्मच
  • मखाना – 1/4 कप
  • इलाइची पाउडर -1/4 चम्मच
  • अदरक पाउडर – 1 चम्मच

बनाने की विधि-

  • एक पैन में 1 चम्मच घी डाले और एक-एक करके सारे ड्राई फ्रूट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक भून ले।
  • इसके बाद किशमिस के अलावा इन भुने हुए ड्राईफ्रूट्स को ठंडा होने के बाद दरदरा पीस ले।
  • अब पैन में घी डाल कर गोंद को भी अच्छे से फ्राई करके ठंडा होने दे और दरदरा पीस ले।
  • इसके बाद पैन में बचे हुए घी में बाकि के आटे को भी हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भून कर रख दे। ( ध्यान रहे आटे को हमेशा चलते रहे वर्ण जल सकते है ) ।
  • अब सारे भुने हुए आटे, गोंद, इलाइची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स को एक साथ मिक्स कर दे , जब ये मिक्सचर थोड़ा गर्म हो तभी उसमे पीसी हुई चीनी मिलाकर अपने पसंद के मनचाहा आकार के लड्डू बना ले।
  • इन लड्डुओं को साफ एयर टाइट डब्बे में बंद करके कई दिनों तक स्टोर कर सकते है।

सुप्रिया राज को मीडिया छेत्र में लगभग दो सालो का अनुभव है। सुप्रिया दैनिक भास्कर में बतौर एंटरटेनमेंट न्यूज़ कंटेंट राइटर के रूप में काम किया है, उसके बाद कई सारे मीडिया हाउस में फ्रीलान्स भी किया किया है। फरवरी 2023 से समाचार नगरी के साथ जुडी है और यहां (एंटरटेनमेंट, धर्म/अध्यात्म, ज्योतिष, गैजेट, और ऑटो) की खबरों पर काम कर रही हैं। सुप्रिया राज का मकसद लोगों तक बेहतरीन हिंदी स्टोरी पहुंचाना है।