Fish fry recipe in hindi: इन सीक्रेट ट्रिक्स से बनाइए मसाला फिश फ्राई होगी स्वाद की बारिश

masala fish fry recipe in Hindi

Fish fry recipe in hindi: नॉनवेज खाने वाले बहुत से लोगो को मछली खाना पसंद होता है। कई पार्टियों या रेस्टोरेंट में नॉनवेज खाने वालो के लिए साइड डिश या स्टार्टर में मछली से बनी डिश को सर्व किया जाता है । मछली में सबसे ज्यादा ओमेगा 3 फैटी एसिड, Vit D, Vit b2, कैल्शियम, फास्फोरस प्रोटीन, आयरन, जिंक, सोडियम, मैग्नीशियम जैसे कई सारे हाई प्रोटीन होते है। जिससे मछली को हेल्दी फूड में से एक माना जाता है।

कई बार आपने लोगो को ये कहते सुना होगा की मछली खाने से दिमाग तेज होता है या आँख तेज होगा। मछली से मिलने वाले इतने सारे पोषक तत्व की वजह से कई सारे लोगो को डाइट में मछली शामिल करने की सलाह भी दी जाती है।

ये भी पढ़े:Share Market Breaking: दो दिन से अपर सर्किट हिट कर रहे हैं 23 करोड़ रुपये मार्केट कैप वाली इस कंपनी के स्टॉक

अगर आपको भी मछली खाना पसंद है तो आज हम आपको बताने वाले है मछली मसाला फ्राई की रेसिपी जिसे एक बार खा लेने के बाद आप भी इसके स्वाद के फैन हो जाएंगे।

सामग्री –

  • रोहू/कतला मछली – 500 ग्राम
  • सरसों तेल – 1 कप
  • लहसुन 15 से 16 कलियाँ
  • हरी मिर्च – 3 से 4
  • अदरक- 1/2 इंच
  • नमक – स्वादानुसार
  • हल्दी -1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
  • राई/सरसों – 2 चम्मच
  • गर्म मसाला पाउडर -1/4 चम्मच

बनाने की विधि –


स्टेप 1: मछली को निम्बू, नमक और हल्दी वाले पानी से अच्छे से साफ़ कर ले।
स्टेप 2: इसके बाद सरसो, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च को मिक्सी में बारीक़ पीस कर पेस्ट बना ले।
स्टेप 3: अब इन पीसे हुए मसालो को एक एक बाउल में सारे मसालों ( धनिया, जीरा, काली मिर्च, लाल मिर्च, हल्दी, गर्म मसाला ) और नमक के साथ मिक्स कर दे।
स्टेप 4: इसके बाद इन मसालों के साथ मछली को अच्छे से मैरीनेट कर दे। इस मैरीनेट किये हुए मछली को ढककर 15 से 20 मिनट के लिए अलग रख दे।
स्टेप 5: अब एक पैन में तेल गर्म करे जब तेल गर्म हो जाये तब मरिनाते किये हुए मछलियों को मध्यम से तेज आंच पर फ्राई करे।
आपकी मसालेदार स्वाद से भरी मछली फ्राई तैयार है। इसे चटनी, सलाद या किसी भी डिश के साथ सर्व करे।