Dhokla Recipe in hindi: गुजरात का फेमस ढोकला का अब आसान है बनाना, जल्दी से नोट करें ये रेसिपी

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Dhokla Recipe in hindi: ढोकला जो की गुजरात का फेमस फ़ूड है। यह काफी स्पंजी होने के साथ टेस्टी भी होता है। जिससे यह बच्चे हो या बड़े सबका फेवरेट बन जाता है। सुबह या शाम के समय हल्के नाश्ते की बात हो तो ढोकला खाना बहुत से लोगो को पसंद होता है। अगर आपको भी ढोकला खाना पसंद है। तो आज हम आपको बताने वाले है बहुत ही कम सामान के साथ आसानी से झटपट तैयार होने वाला टेस्टी ढोकला की रेसिपी के बारे में जिसे खाने के बाद आप भी कहेंगे वाह शुं टेस्ट छे …

सामग्री-

  • सूजी -1 कप
  • दही -1/2 कप
  • पानी – 1/2 कप
  • राइ -1 चम्मच
  • करी पता – 10
  • अदरक – 1/2 चम्मच ( बारीक़ कटी हुई )
  • हरी मिर्ची -1/2 चम्मच ( बारीक़ कटी हुई )
  • रिफाइन तेल – 1 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • ENO – 1 पैकेट
  • चीनी -1 चम्मच

बनाने की विधि-

  • एक बाउल में सूजी ले और इस सूजी में दही और पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर बनाए और इसे 10 मिनट के लिए ढककर छोड़े।
  • 10 मिनट के बाद इस बैटर में अदरक, हरी मिर्च, रिफाइन, नमक, हरा धनिया और ENO डाले और बैटर को अच्छे से मिक्स कर दे।
  • अब एक बड़े पैन में पानी को गर्म करे और एक स्टैंड रखे। इसके बाद इसमें ढोकले को 15 मिनट के ढककर लिए स्टीम करने के लिए रखे।
  • ढोकले को तड़का लगाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करे अब इस तेल में हींग, राई, करी पता और हरी मिर्च डालकर 10 सेकेंड के लिए भुने।
  • इसके बाद इसमें 1/2 कप पानी डाले साथ में 1 चम्मच चीनी डालकर 1 मिनट के लिए उबाल ले।
  • इस तड़के को ढोकले के ऊपर डाले।
  • आपका टेस्टी ढोकला बनकर तैयार है।
  • इसे आप फ्राई किये हुए हरी मिर्च और हरे चटनी के साथ सर्व कर सकते है।