Coconut Poli Recipe: गेहूं के आटे से एकदम सॉफ्ट और फूली हुई नारियल पोली बनाने का आसान तरीका…

Coconut Poli Recipe: नारियल पोली दक्षिण भारत की एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय मिठाई है जिसे नारियल के भरावन और मैदा से बने आटे से बनाया जाता है। यह एक लोकप्रिय मिठाई है जिसे अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। लेकिन आज हम आपको गेहूँ के आटे से नारियल की सॉफ्ट पोली बनाना बताएँगे। तो चलिए शुरू करते है।

बनाने की विधि

  • नारियल पोली बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ लें। एक मिक्सिंग बाउल में गेहूँ का आटा, एक चुटकी नमक और पानी डालें। आटे को तब तक गूंदें जब तक वह चिकना और लचीला न हो जाए। आटे को ढककर 30 मिनिट के लिए रख दीजिए।
  • इसके बाद नारियल का भरावन तैयार करें। एक पैन में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल, गुड़, इलायची पाउडर और एक चुटकी नमक डालें। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि गुड़ पिघल न जाए और नारियल गुड़ से अच्छी तरह से न बंध जाए। नारियल की स्टफिंग को ठंडा होने के लिए रख दें।
  • नारियल का भरावन ठंडा होने के बाद, आटे को बराबर आकार की लोईयों में बांट लें। एक लोई उठाइए और उसे छोटी रोटी में बेल लीजिए। बेले हुए आटे की लोई के बीच में एक बड़ा चम्मच नारियल का भरावन रखें। सर्कल के किनारों को एक साथ लाएं और किनारों को एक साथ दबाकर फिलिंग को सील कर दें।

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  • स्टफ्ड लोई को थोडा़ सा आटा लगाकर पतला बेल लीजिए। मध्यम आँच पर एक तवा गरम करें और उस पर बेली हुई कोकोनट पोली रखें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं। शेष आटा और नारियल भरने के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
  • नारियल पोली को आम तौर पर गर्म परोसा जाता है और भोजन के बाद आनंद लेने के लिए यह एक उत्तम मिठाई है। यह एक स्वादिष्ट मिठाई का रूप है जो निश्चित रूप से आपकी मीठा खाने की इच्छा को पूरा करेगी।

अपने मीठे नारियल भरने और खस्ता बाहरी परत के साथ, यह एक ऐसी मिठाई है जो सभी को पसंद आएगी। इस रेसिपी को आजमाएँ और नारियल पोली के स्वादिष्ट जायके का आनंद लें!

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों पर काम कर रही हैं। हमारा मकसद लोगों तक बेहतरीन स्टोरी पहुंचाना है।