Chicken 65 Recipe in hindi: बिहारी बाबू ने बताया चिकन 65 का तगड़ा रेसिपी, जल्दी से कर ले नोट

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Chicken 65 Recipe in hindi: नॉन वेज खाना बहुत सारे लोगो को पसंद होता है। कई बार लोग बाहर रेस्टोरेंट और होटल्स में कुछ अलग और टेस्टी नॉनवेज के स्वाद पे काफी सारे पैसे भी खर्च करते है। अगर आपको भी नॉनवेज खाना पसंद है और आप घर पर ही रेस्टोरेंट वाला टेस्टी खाना चाहते है। तो आज हम आपके लिए लाये है चिकेन 65 की बहुत ही लाजवाब रेसिपी जिसे आप एक बार खा लेने के बाद बाहर का खाना भूल जायेंगे।

अगर आपके घर में मेहमान आ जाये या घर पर फैमिली और दोस्तों के साथ पार्टी का माहौल हो। तब इस चिकेन 65 को आप स्टार्टर के तौर पर चाय के साथ सर्व कर सकते है। तो चलिए बिना देर किये शुरू करते है
चिकेन 65 की इस आसान सी रेसिपी को

सामग्री –

  • चिकेन – 400 ग्राम
  • अंडा – 1
  • मैदा -1 चम्मच
  • कॉर्नफ्लोर -1 चम्मच
  • चावल का आटा -1 चम्मच
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
  • हल्दी पाउडर -1/3 चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
  • गर्म मसाला पाउडर -1/2 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • तेल – 250 ग्राम
  • हरी मिर्ची – 2 से 3
  • लहसुन – 15 कालिया ( बारीक कटी हुई )
  • करी पता – 10 पत्ते
  • हरा प्याज – 1/2 कप ( बारीक़ कटा हुआ )
  • निम्बू का रस – 2 चम्मच
  • काजू – 6 से 7 ( बारीक़ कटा हुआ )
  • लाल मिर्च का पेस्ट – 1 चम्मच

बनाने की विधि –

  • सबसे पहले एक बड़ा बाउल ले। उसमे चिकेन को डाल दे अब इसमें मैदा, कॉर्नफ्लोर, राइस फ्लोर, हल्दी, गर्म मसाला, काली मिर्च पाउडर, नमक, निम्बू का रस और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स करे।
  • इसके बाद इसमें अंडा को भी मिक्स करके 1 घंटे के लिए फ्रीज में मेरीनेट होने के लिए रख दे।
  • 1 घंटे के बाद मैरीनेट किये चिकेन को फ्रीज से बाहर निकाले।
  • अब एक पैन में तेल को धीमी आंच पर गर्म करे और चिकेन को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर ले।
  • इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करे अब इस गर्म तेल में कटे हुए लहसुन और हरी मिर्च को 15 सेकेंड के लिए भुने। साथ में करी पता, लाल मिर्च का पेस्ट और पानी मिलाकर एक मिनट के लिए भुने।
  • अब इसमें कटा हुआ हरा प्याज, चिकेन और निम्बू का रस मिला कर गैस को ऑफ कर दे।
  • आपका टेस्टी चिकेन 65 तैयार है इसके हरे प्याज और काजू से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करे।