Bread Pakora Recipe: ब्रेड पकोड़ा एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश है जिसका आनंद नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में लिया जा सकता है। इस डिश में ब्रेड के स्लाइस होते हैं जिनमें मसालेदार आलू की फिलिंग भरी जाती है और फिर इन्हें क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई किया जाता है। यहां जानिए ब्रेड पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी:

सामग्री

ब्रेड के 6 स्लाइस
2 मध्यम आकार के आलू, उबले और मैश किए हुए
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 कप बेसन
नमक स्वाद अनुसार
बैटर के लिए पानी
तलने के लिए तेल
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बनाने की विधि

  • एक मिक्सिंग बाउल में मैश किए हुए आलू, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं। चिकने आलू का मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
  • ब्रेड स्लाइस लें और ट्रेंगल बनाने के लिए प्रत्येक स्लाइस को तिरछे दो हिस्सों में काटें।
  • प्रत्येक ब्रेड ट्रेंगल लें और ट्रेंगल के एक तरफ आलू का मिश्रण फैलाएं। सैंडविच बनाने के लिए ऊपर एक और ट्रेंगल रखें।
  • एक अलग बाउल में, एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए बेसन, पानी और एक चुटकी नमक मिलाकर घोल तैयार करें।
  • मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
  • प्रत्येक ब्रेड सैंडविच को बैटर में डिप करें और दोनों तरफ अच्छी तरह से कोट करें।
  • ब्रेड सैंडविच को सावधानी से गरम तेल में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  • ब्रेड पकौड़ों को तेल से निकाल लें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें।
  • चटनी या केचप के साथ गरम परोसें।

टिप्स

  • आप अपने स्वाद के अनुसार आलू के मिश्रण में अन्य मसाले मिला सकते हैं, जैसे गरम मसाला, अदरक पाउडर, या अमचूर पाउडर।
  • ब्रेड पकौड़े तलने से पहले ध्यान रखें कि तेल पर्याप्त गरम हो, नहीं तो वे बहुत अधिक तेल सोख लेंगे .
  • स्वस्थ विकल्प के लिए आप विभिन्न प्रकार की ब्रेड का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि साबुत गेहूं या मल्टीग्रेन ब्रेड।

ब्रेड पकोड़ा एक स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है जिसका आनंद दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है। इस रेसिपी के साथ, आप इस लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड को घर पर बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को अपने पाक कौशल से इम्प्रेस कर सकते हैं।

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों...