Bombay Sandwich Recipe: बॉम्बे सैंडविच, जिसे वेजिटेबल सैंडविच भी कहा जाता है, मुंबई, भारत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। यह स्वादिष्ट सैंडविच विभिन्न प्रकार की सब्जियों, चटनी और मसालों से भरा हुआ है, जो इसे दिन के किसी भी समय के लिए एक बढ़िया नाश्ता बनाता है। यहां हम आपको सिर्फ कुछ ही स्टेप्स में सही बॉम्बे सैंडविच बनाने की रेसिपी बताएंगे। तो चलिए बनाते है बॉम्बे सैंडविच वो भी घर पर :
सामग्री
ब्रेड के 8 स्लाइस
1 बड़ा आलू, उबला और कटा हुआ
1 बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ
1 मध्यम आकार का टमाटर, पतला कटा हुआ
1/2 खीरा, पतला कटा हुआ
1/2 शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
1/4 कप उबले हुए हरे मटर के दाने
2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
नमक स्वाद अनुसार
मक्खन, सेंकने के लिए
पुदीने की चटनी
टमाटर की चटनी
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बनाने की विधि
- सबसे पहले सब्जियां तैयार करें। आलू और हरी मटर को तब तक उबालें जब तक वे पक न जाएं। ठंडा होने पर आलू को काट लें और प्याज, टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च को पतला-पतला काट लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में कटी हुई सब्जियों को हरी मिर्च, चाट मसाला और नमक के साथ मिलाएं। उन्हें धीरे से टॉस करें और एक तरफ रख दें।
- ब्रेड के दो स्लाइस लें और एक स्लाइस पर पुदीने की चटनी और दूसरे पर टोमैटो केचप लगाएं।
- ब्रेड स्लाइस पर कटी हुई सब्जियां चटनी के साथ लगाएं।
- सब्जियों को ब्रेड के दूसरे स्लाइस के साथ केचप के साथ कवर करें।
- एक तवा या सैंडविच टोस्टर गरम करें।
- सैंडविच के बाहर बटर लगा कर तवे पर रखिये।
- सैंडविच को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक सेक लीजिए।
- सैंडविच को चार बराबर भागों में काटें और पुदीने की चटनी और टमाटर केचप के साथ गरमागरम परोसें।
बॉम्बे सैंडविच एक स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। आप अपनी पसंद की सब्जियाँ डालकर या हटा कर अपने स्वाद के अनुसार सैंडविच को बना सकते हैं। यह सैंडविच न केवल बनाने में आसान है बल्कि किसी भी बची हुई सब्जियों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। आज ही इस स्वादिष्ट सैंडविच को बनाकर देखें और अपने घर पर आराम से मुंबई के स्ट्रीट फूड के स्वाद का आनंद लें।
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