Bharva Mirch Recipe in hindi: मिर्ची से बने इस चटपटे भरवे को खाते ही भूल जाएंगे सब्जी

bharva mirch recipe in Hindi

Bharva Mirch Recipe in hindi: हरी मिर्च के बिना खाना सूना लगता है खाने को तीखा चटपटा बनाने के लिए हरी मिर्च का उपयोग किया जाता है। कुछ लोगो को हरी मिर्च खाना इतना पसंद होता है की वो रोटी, चावल, सलाद ,पकौड़े, भुजा या किसी भी डिश के साथ मिर्च जरूर खाते है।

हरी मिर्च से कई सारी रेसिपी बनती है ऐसी ही एक रेसिपी है भरवा मिर्ची जिसे मसालो के साथ फ्राई करके बनाया जाता है अगर आप रोज सब्जी खाकर बोर हो गए हो और कुछ अलग तीखा और चटपटा खाना चाहते हो तो आपको ये डिश जरूर ट्राई करनी चाहिए।

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सामग्री –

  • मिर्ची – 10 से 15
  • बेसन – 4 चम्मच
  • तेल – 2 चम्म्च
  • हींग – 1/4 चम्मच
  • जीरा – 1/2 चम्मच
  • अजवाइन – 1/2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर -1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
  • बेसन – 1/2 कप
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1 चम्मच (भुना हुआ)
  • गर्म मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच
  • अमचूर पाउडर – 1 चम्मच
  • सौंफ पाउडर – 1/2 चम्मच

बनाने की विधि –

सबसे पहले हरी मिर्ची को धोकर बीच से काटकर उनके बीज निकाल ले।
स्टेप 1: एक पैन में तेल गर्म करे इसमें हींग और जीरा डालकर 10 सेकेंड भुने।
स्टेप 2: इसके बाद इसमें हल्दी और बेसन को डाले और सुनहरा भून ले। और गैस ऑफ कर दे
स्टेप 3: अब इसमें अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, भुना जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर और सौंफ पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करके स्टफिंग बना ले।
स्टेप 4: अब इस बनाए हुए स्टफिंग को मिर्ची में भर दे।
स्टेप 5: अब एक पैन में तेल गर्म करे और इन स्टफिंग किये मिर्चियो को सुनहरा भून ले।
आपका चटपटा भरवा मिर्ची तैयार है। इसे रोटी पराठा चावल या किसी भी डिश के साथ सर्व कर सकते है ।