Besan Palak pakoda recipe in hindi: बिलकुल अलग तरीके से बने इस पकौड़े को खाते ही दिल होगा garden-garden

besan palak pakoda recipe in Hindi

Besan Palak pakoda recipe in hindi: अक्सर शाम होते ही छोटी भूख लग जाती है ऐसे में चाय के साथ स्नैक्स में कुछ चटपटा खाना बहुत से लोगो को पसंद होता है। कई बार लोग घर पर कुछ जल्दी खाने के चक्कर में बाहर के फ़ास्ट फ़ूड आर्डर करते है और समोसे, चिप्स और पकौड़े खा लेते है जो अनहेल्दी होते है।

अगर आप भी शाम के स्नैक्स के बारे में सोच रहे है तो आज हम आपके लिए लाये है आसान तरीके से बनने वाला बेसन और पालक का बना स्नैक जो स्वाद में एकदम जबरदस्त होगी और भूख भी मिटेगी।

सामग्री –

  • पालक – 1 कप
  • हरा धनिया – 1 कप
  • बेसन – 1 कप
  • तेल – फ्राई करने के लिए
  • चावल का आटा – 2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/2 चम्म्च
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • सफ़ेद तिल – 1 चम्मच
  • गर्म मसाला पाउडर – 1/2 चम्म्च
  • जीरा – 1/2 चम्म्च
  • हरी मिर्च -1 चम्मच
  • अदरक – 1 चम्मच

बनाने की विधि –

  • एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर और नमक डाले। साथ ही एक कप पानी डालकर गाढ़ा बैटर बना ले।
  • अब एक पैन में तेल गर्म करे और उसमे जीरा हरी मिर्च अदरक और लहसुन डालकर एक मिनट भुने।
  • अब इसमें बारीक़ कटे हुए पालक और धनिया पता डालकर पांच मिनट भुने।
  • अब इसमें बेसन के बैटर को डाले और मिक्स करते हुए पांच से सात मिनट पकाए।
  • अब इस बेसन के मिक्सचर को एक प्लेट में निकाल ले और ठंडा करके पतले टुकड़ो में काट ले।
  • इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करे और बेसन के कटे हुए पीस को सुनहरा फ्राई करले।
  • आपका कुरकुरा और चटपटा नाश्ता तैयार है इसे सॉस है हरी चटनी के साथ सर्व करे।

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