Sanower Singh
Atta Walnut Cookies Recipe: आटा अखरोट कुकीज़ एक हेल्दी और स्वादिष्ट कुकीज़ है जिसका आप अपनी सुबह की चाय या कॉफी के साथ आनंद ले सकते हैं। गेहूं के आटे और कटे हुए अखरोट के साथ बनाया गया, ये कुकीज़ पोषक तत्वों से भरे हुए हैं और उन लोगों के लिए एक आदर्श स्नैक हैं जो सेहत का ध्यान रखते हुए मीठा खाना चाहते हैं।
अट्टा अखरोट कुकीज़ बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
सामग्री
1 कप साबुत गेहूं का आटा
1/2 कप पिसी चीनी
1/2 कप मक्खन, कमरे के तापमान पर
1/4 कप कटे हुए अखरोट
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/4 टी स्पून वनीला एक्सट्रेक्ट
2-3 बड़े चम्मच दूध
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बनाने की विधि
- अपने अवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। आप तवे पर भी इसे बना सकते है। तवे को कम आंच पर गर्म करे।
- एक मिक्सिंग बाउल में, मक्खन और पीसी हुई चीनी को हल्का फूलने तक फेंटें।
- वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक अलग बाउल में, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें।
- मक्खन-चीनी के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कटे हुए अखरोट डालें और अच्छी तरह मिलने तक मिलाएँ।
- अगर आटा ज्यादा सूखा लगे तो 1-2 टेबल स्पून दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- आटे को छोटी बॉल्स में रोल करें और उन्हें बटर पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें। बॉल्स को हथेली से थोड़ा सा चपटा कर लें।
- कुकीज़ को 12-15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इसी विधि से आप कुकीज़ को तवे पर रखे और ऊपर से किसी और बर्तन से ढक दे ताकि स्टीम बहार न जाये और ओवन वाली प्रक्रिया से कुकीज़ पक जाये।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। ऐसे ही जब आपको लगे की तवे की कुकीज़ भी पक गयी है तो गैस बंद करके कुकीज़ को थोड़े समय के लिए तवे पर ही छोड़ दे।
- आपकी आटा वॉलनट कुकीज अब परोसने के लिए तैयार हैं। इन कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
आटा अखरोट कुकीज़ पारंपरिक कुकीज़ के लिए एक हेल्दी ऑप्शन हैं क्योंकि ये बनाने में आसान हैं और उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना कुछ मीठा खाना चाहते हैं। तो, इस रेसिपी को आज आजमाएँ।
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