Amrood sabji recipe in Hindi: मात्र पाँच मिनट में बनाए अमरुद की चटपटी सब्जी, देखते ही बढ़ जाएगी भूख

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Amrood sabji recipe in Hindi: अमरुद ऐसा फल है जो सबको पसंद आता है। अमरुद में ऐसे कई सारे विटामिन्स होते है जो हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। अमरुद में Vit C और एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुण है जो स्किन और बालो के साथ हार्ट प्रॉब्लम और शुगर की प्रॉब्लम को भी दूर करता है। घरेलु नुक्सो के तौर पर खासी या जुकाम होने पर भी अमरुद को पका कर खाने की सलाह दी जाती है।

वैसे तो बहुत से लोग इसे फल के तौर पर खाते है पर अमरुद से कई सारे डिशेस बनाकर भी इसे डेली के डाइट में शामिल किया जा सकता है। अगर आप भी अमरुद खाना पसंद करते है तो आज हम आपको अमरुद से बनी ऐसी रेसिपी बताने जा रहे है जो खाने में बहुत ही चटपटा और टेस्टी होगा।

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सामग्री –

  • अमरुद – 2
  • नमक -स्वादानुसार
  • हरी मिर्च – 2
  • धनिया पता -1 चम्मच ( बारीक़ कटा )
  • करी पता – 8 से 9
  • तेल – 2 चम्मच
  • जीरा – 1/2 चम्मच
  • राई – 1/2 चम्मच
  • अदरक – 1/2 चम्मच ( बारीक़ कटा )
  • हल्दी पाउडर -1/2 चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर -1/2 चम्मच
  • धनिया पाउडर -1/2 चम्मच
  • गुड़ – 1 चम्मच
  • आमचूर पाउडर – 1/2 चम्मच

बनाने की विधि –

  • एक पैन में तेल गर्म करे अब इस गर्म तेल में जीरा, राई, हरी मिर्च, बारीक़ कटा अदरक और करी पता डालकर पांच सेकेंड भुने।
  • इसके बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, कटे हुए अमरुद और नमक मिलाए और तीन से चार मिनट के लिए भुने।
  • अब इसमें धनिया पाउडर गुड़ और आमचूर पाउडर डाले। साथ ही आधा कप पानी डाले और दो मिनट ढककर पकाए।
  • इसके बाद इसमें धनिया पता डाले और गैस ऑफ कर दे।
  • आपका चटपटा अमरुद की सब्जी बनकर तैयार है। इसे किसी भी डिश के साथ सर्व करे।