Aloo Masala recipe in hindi: अचानक से आये मेहमानो के लिए झटपट बनाए ये टेस्टी आलू मसाला

aloo masala recipe in Hindi

Aloo Masala recipe in hindi: आलू एक ऐसी सब्जी है जो सबको पसंद आती है। आलू से कई रेसिपीज बनाई जाती है इससे बने फ्रेंच फ्राई, पराठा, सब्जिया और टिक्की काफी पसंद की जाती है।

अगर आप आलू से बनी सब्जी खाना पसंद करते है तो आज हम आपको बताने वाले है अलग तरीके से बने आलू भुना मसाला की रेसिपी जिसे खाने के बाद आप बी ही कहेंगे वाह क्या सब्जी है

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सामग्री –

  • आलू – 4 (उबले हुए)
  • शिमला मिर्च – 1/2 कप
  • टमाटर प्यूरी – 2 चम्मच
  • दही – 2 चम्मच
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
  • प्याज – 2
  • हरी मिर्च – 2
  • लाल मिर्च – 1 चम्मच
  • हल्दी – 1/2 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • तेल – 3 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • कसूरी मेथी – 1 चम्मच
  • गर्म मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच

बनाने की विधि –

सबसे पहले आलू को उबालकर छोटे टुकड़ो में काट ले।
अब एक पैन में कटे हुए आलू और शिमला मिर्च को सुनहरा भून ले।
इसके बाद एक कटोरी में दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर मिक्स करे
अब एक पैन में तेल गर्म करे और इसमें जीरा, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज डाले और पांच से सात मिनट भुने।
अब गैस की धीमी आंच पर करके इसमें मिक्स किया हुआ दही मिलाए और दो से तीन मिनट भुने।
अब इसमें टमाटर प्यूरी डाले साथ ही नमक और एक कप पानी डालकर दो मिनट भुने।
इसके बाद इसमें फ्राई किये हुए आलू, शिमला मिर्च और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करे और दो मिनट के बाद गैस ऑफ कर दे।
आपका लजीज भुना आलू मसाला तैयार है इसे रोटी पराठे या अपने पसंद के डिश के साथ सर्व करे।