Aam Panna Recipe: आम का पन्ना कच्चे आम से बना एक ताज़ा और ठंडा ड्रिंक है। यह भारत में एक लोकप्रिय गर्मियों वाली ड्रिंक है जो लगभग हर घर में बनायीं जाती है। हर कोई इसे चीनी के साथ बनाता है पर आज हम आपको इसे गुड़ के साथ बनान बतायेगे। क्योंकी गुड़ चीनी के मुकाबले ज्यादा हेल्दी होता है। तो चलिए आज आपको बताते है की आप गुड़ से घर पर आप आम पन्ना कैसे बनान सकते है।

सामग्री

2 कच्चे आम
1 कप गुड़
1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच काला नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
पुदीना गार्निशिंग के लिए छोड़ता है
बर्फ के टुकड़े
पानी
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बनाने की विधि

  • कच्चे आमों को धोकर छील लीजिए।
  • आम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये और बीज निकाल दीजिये।
  • आम के टुकड़ों को एक बर्तन में पानी में डालकर नरम होने तक उबाल लीजिए।
  • आम के टुकड़े पक जाने के बाद, उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
  • जब आम ठंडे हो जाएं तो गूदा निकालकर छिलका उतार दें।
  • एक ब्लेंडर में, आम का गूदा, गुड़, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक स्मूथ पेस्ट न बन जाए।
  • आम के पेस्ट को चखें और अपनी पसंद के अनुसार मिठास और मसाले के स्तर को रख लें।
  • आम का पन्ना को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
  • ठंडा होने पर, आम का पन्ना को बर्फ के क्यूब्स के साथ गिलास में परोसें।
  • पुदीने की पत्तियों से सजाकर ठंडा ठंडा परोसें।

गुड़ के साथ आम का पन्ना गर्मियों के लिए एक आदर्श ड्रिंक है जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि हेल्दी भी होता है। गुड़ डालने से न केवल मिठास बढ़ती है बल्कि आयरन और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी मिलते हैं। तो अगली बार जब आपके पास कुछ कच्चे आम पड़े हों, तो इस रेसिपी को आजमाएँ और गुड़ के साथ आम का पन्ना के ताज़ा स्वाद का आनंद लें।

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सनोहर सिंह को मीडिया के क्षेत्र में करीब 2 साल का अनुभव प्राप्त है। जहां 1 साल डिजिटल मीडिया पर काम किया। इसके बाद Radio jockey का अनुभव मिला है। अब समाचार नगरी में अपनी सेवा दे रही हैं। यहां रेस्पी की खबरों...