RAKSHA BANDHAN SPECIAL: भाई को खिलाए यह घर की बनी लाजवाब मिठाई भाई भूल जाएगें मार्केट का रस्ता…

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Biscuit Barfi
Biscuit Barfi

नई दिल्ली: रक्षाबंधन का पर्व श्रावण मास की पूर्णिमा के दिन बड़े ही धूम – धाम से मनाया जाता है। चूंकि राखी का त्योहार नजदीक आ चुका है। इस खास मौके पर बहनें, भाईयों के लिए खास पकवान और स्पेशल मिठाइयां बनाती हैं। तो अगर आप भी अपने भाई को अपने हाथ का बना कुछ मीठा खिलाना चाहती हैं और रिशतें में मिठास बढ़ाना चाहती है, तो आपके लिए बिस्कुट की बर्फी (Biscuit Barfi) बेस्ट रहेगी। इस बर्फी को बनाना आसान है। साथ ही ये खाने में काफी स्वादिष्ट भी लगता है।

सामग्री:
5 pkt वनीला क्रीम ओरीयो बिस्कुट ,
1/2 kg क्रीम,
बादाम
पिस्ते
काजू
अखरोट,
घीसा हुआ नारियल
थोड़ा फूड कलर

विधी:

1.प्रत्येक बिस्किट को खोलकर और बिस्किट से क्रीम को अलग करके शुरू करें।
2. एक बाउल में वनीला क्रीम, दूसरे में चॉकलेट बिस्किट डालें। चॉकलेट बिस्कुट को पीस लें, यह एक चिकना चॉकलेट पाउडर बनना चाहिए।
3.चॉकलेट पाउडर में धीरे-धीरे क्रीम डालें और आटा गूंथ लें। इस चॉकलेट के आटे को एक तरफ रख दें।
4.वनीला क्रीम बाउल में, बारीक कटे बादाम, पिस्ता, काजू, अखरोट और कसा हुआ नारियल डालें।
5.अगर आपके पास फ़ूड कलरिंग है, तो आप इसे बर्फी को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए इसमें मिला सकते हैं। एक नरम आटा बनाने के लिए इन सामग्रियों को मिलाएं।
6.चॉकलेट का आटा लें और उसे बेल लें।
7.वेनिला के आटे को एक सिलेंडर का आकार दें और इसे बेले हुए चॉकलेट के आटे पर रखें।
8.बेले हुए चॉकलेट के आटे को वनीला के आटे के चारों ओर धीरे से लपेट दें। वेनिला क्रीम और किनारे पर चॉकलेट को कवर करना चाहिए। बेली हुई लोई को प्लास्टिक रैप में ढककर कसकर बंद कर दें।
9.आटे को 2 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें। फिर फ्रीज से निकाल कर गोल बर्फी में काट लीजिये!


तैयार है आपकी स्वादिष्ट और लाजावाब biscuit barfi.

रक्षा बंधन पर खिलाइए भाई को यह मिठाई और पाइए उपहार…

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